專業介紹
中國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多。面點小吃的歷史可上溯到新石器石代，當時已有石磨，可加工面粉，做成粉狀食品。到了春秋戰國時期，已出現
油炸及蒸制的面點，如蜜餌、酏食、糝食等。此后，隨著炊具和灶具的改進，中國面點小吃的原料、制法、品種日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如北方的餃
子、面條、拉面、煎餅、湯圓等；南方的燒麥、春卷、粽子、圓宵、油條等。此外，各地依其物產及民俗風情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。
就業方向
酒店、食品公司、蛋糕店等
就業前景
2010年七大就業前景最好的專業之一
培養目標
專業開設
頒發證書
擴展介紹
包子、饅頭、燒賣、油條、炸醬面、牛肉面、餃子、老婆餅、桃酥、麻花、發糕、煎餅等等。還有很多用于宴席上的點心，名字就非常多了。
開設該專業學校
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